Haga que su hora del té sea extra especial con estos sabrosos pasteles que son fáciles de hacer.
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar en polvo, cernida (más la extra para las galletas)
- 2 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de nueces o pecanas, finamente picadas
Preparación
- Precalentar el horno a 325 F.
- Usar una batidora y colocar mantequilla en un tazón grande para mezclar.
- Añadir la vainilla, luego añadir gradualmente el azúcar, batiendo hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
- Cernir la harina, medir y volver a cernirla con la sal. Añadir gradualmente a la mezcla de mantequilla, luego añadir las nueces y mezclar bien.
- Darle forma a la masa en bolas de 1 pulgada. En una bandeja para hornear sin engrasar, colocar los pasteles para el té a 2 pulgadas de distancia.
- Hornear durante 20 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar ligeramente, luego retirar los pasteles de la bandeja para hornear y pasarlos por azúcar en polvo. Colocarlos en una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
- Antes de servir, vuelva a enrollar las galletas en el azúcar en polvo.
Inspirado por FoodAndWine.com
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