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Un sabor de la ciudad de México

junio 3, 2019 GA Injury Advocates

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¿Se puede pasar la lengua de res?

ciudad de MéxicoEn los meses de verano, una de las principales cosas que hace mi familia es viajar. Intentamos hacer al menos un gran viaje juntos al año, para vincularnos y reconectarnos. Seré honesto, es mucho más fácil viajar cuando solo somos mi esposa y yo, pero me gusta explorar nuevos lugares con mis hijos. Estar en un lugar diferente realmente une a la familia. Mi viaje favorito en el que he estado, fue ir a la Ciudad de México con mi familia.

La mejor parte de unas vacaciones

He estado en muchos lugares diferentes en México, pero no estaba al tanto de cuánta historia tiene la Ciudad de México. La ciudad de México fue construida inicialmente por los antiguos aztecas, y fue llamada “Teotihuacán”. Su ciudad eventualmente se convertiría en una de las más grandes y poderosas de la América precolombina. Siglos más tarde, después que Hernán Cortés conquistara Teotihuacán en la década de 1500, los españoles construyeron la ciudad de México sobre sus ruinas. Hubo un breve período, en la década de 1860, cuando los franceses ocuparon la Ciudad de México y construyeron una buena cantidad de hermosos edificios que todavía están en pie en la actualidad.

Mientras estábamos en la Ciudad de México, pudimos visitar la Catedral Metropolitana de la Asunción de la Santísima Virgen María a los cielos, que en inglés se traduce: “Metropolitan Cathedral of the Assumption of the Most Blessed Virgin Mary into Heavens.” Lo crea o no, este edificio realmente ganó un nombre tan elaborado. La catedral fue moldeada (con posterioridad a cuando se erigieron las catedrales góticas en España), con una puerta de madera maciza, fachadas ornamentadas y múltiples altares. También fuimos al castillo del presidente, el Castillo de Chapultepec, que se construyó sobre una colina alta y tiene las mejores vistas de toda la ciudad.

Me encanta aprender sobre la historia y la cultura de los lugares que visitamos. Esa es parte de la razón por la cual la Ciudad de México fue un gran viaje. La otra razón fue la comida. En mi familia, la actividad número uno que a todos les gusta hacer, es comer. Cuando comenzamos a planificar un viaje, empleamos una gran parte del tiempo, averiguando en profundidad, acerca de los mejores restaurantes y cafés de la zona. Luego, ya en el viaje, solemos pasar horas enteras en un solo restaurante, disfrutando de la comida y empapándonos del ambiente.

Hay mucha comida excelente para saborear en la Ciudad de México, pero mi comida favorita fue siempre la lengua de res (beef tongue). Tuve la oportunidad de disfrutar de algunos planos de esta comida, siempre fue fenomenal. Sirvieron la carne, con una especie de salsa de la que no recuerdo el nombre, pero podría haberla comido todo el día, mientras la banda de mariachis continuaba tocando en el fondo. Después de la cena, terminamos nuestra comida con chocolate picante y un poco de pan dulce. Incluso el pan, era muy diferente al pan que se encuentra en los Estados Unidos, y cada bocado era delicioso.

Cuando las personas me hablan sobre sus viajes, siempre les aconsejo que salgan del hotel y visiten los restaurantes locales. Muchos destinos turísticos “americanizarán” sus alimentos porque algunas personas pueden no comer alimentos desconocidos. Esto está bien si no eres un aventurero, pero si realmente quieres conocer la cultura y su cocina local, tienes que trabajar un poco más. Les aseguro que vale la pena.

Comer lengua de res puede sonar loco para algunas personas, pero si estás abierto a probar algo nuevo, podrías descubrir un nuevo plato favorito.

–Ramiro Rodriguez, Jr.

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Enrique Herrera
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15:25 09 Sep 19
Me ayudaron en todo el proceso de mi accidente de acarro. Ivette siepre comtestaba mis preguntas y nunca me quede con... duduas de nada. Exelente serivicio.read more
laura montelongo
laura montelongo
21:21 04 Aug 19
Muchas gracias por su ayuda en mi caso, siempre me mantuvieron informada en el proceso!! Especialmente Ivette Sanchez... super profesional!!read more
roayan rodriguez
roayan rodriguez
19:57 01 Mar 19
Gracias a la ayuda del paralegal Erick Lara y a los abogados por paciencia y por mantenerme informado. Se los agradesco.
Juana Fraire
Juana Fraire
19:11 26 Feb 19
Erick es una persona muy eficiente, personal, amable, educado, y me pudo dirigir en mi caso muy profecionalmente.... Agradesco a los abogados y a Erick por la ayuda en mi caso. De los recomiendo. Recibí excelentes resultados.read more
Abraham Rendon
Abraham Rendon
21:46 18 Feb 19
Hicieron muy buen trabajo en el caso de mi hijo y gracias toda la paciencia que tuvieron para explicarnos el proceso.... Gracias a los abogados y al paralegal Erick Lara por su esfuerzo.read more
Naser Ibarra
Naser Ibarra
19:06 11 Feb 19
Quedo muy contento con mi caso, gracias a mi amigo Erick Lara que me ayudo en cada paso del proceso.
Andrea Cruz
Andrea Cruz
19:53 05 Feb 19
Estoy muy contenta con el resultado de mi caso. Ganaron la máxima cantidad disponible de 100 mil dólares. Estoy muy... agradecida con los abogados y también con el paralegal Erick Lara Paiz. Se los recomiendo!!read more
Ellen Rocha
Ellen Rocha
18:49 30 Jan 19
Me siento muy complacida de aver puesto mi caso de incidente con la firma de Rodríguez y asociados. El paralegals Erick... me mantuvo bien informada y siempre estuvo con muy buena disposición para atender a todas mi inquietudes y llevar este caso a muy buenos términos y incluyendo a los abogados.read more
Nancy Rodriguez
Nancy Rodriguez
15:23 20 Nov 18
Muchas gracias a los abogados y al paralegal Erick Lara de GA Injury Advocates por el servicio y ayuda en mi caso. Se... los recomiendo.read more
Jonathan Cruz
Jonathan Cruz
22:58 30 Oct 18
Estoy muy agradecido con los abogados de Rodríguez y asociados y con el trabajo que hizo el paralegal Erick Lara en mi... caso.read more
angel kaztro
angel kaztro
16:34 26 Oct 18
Estoy agradecido por el trabajo que hisieron los abogados por su trabajo y al asistente Erik Lara por que siempre... estuvo al pendiente de mi caso y estoy muy contento con los resultados de su trabajoread more
Emilio Emilio
Emilio Emilio
23:26 17 Aug 17
Hasta ahora me doy cuenta de que me cobro muy poco .El señor ramiro me ayudo con mi ticket y hizo lo que prometio no... pague ticket.no carcel ,no provatoria y no tuve que ir con el a las cortes ..lo malo es que ya no agarra esos casos creo. Se los recomiendo100x%read more
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