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En esta edición: Coles de Bruselas y papas asadas con Romero
Si tiene problemas para que los niños coman coles de Bruselas, pruebe esta deliciosa receta vegana como acompañamiento. ¡Todos los vegetal saben mejor asados!
Ingredients
- 1 y 3/4 libras de papas “fingerling”, cortadas por la mitad a lo largo
- 3 tazas de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de romero fresco, picado
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta
Directions
- Precaliente el horno a 400 F y forre una fuente de hornear con papel manteca.
- En una fuente grande, mezcle todos los ingredientes. Revuelva hasta que las coles de Bruselas y las papas estén cubiertos uniformemente con el aceite y los condimentos.
- Esparcir la mezcla en la fuente de hornear, luego hornear 35-38 minutos, revolviendo cuando haya pasado la mitad. ¡Añada más sal y pimienta a su gusto, y luego sirva!
Inspirado en “The Oh She Glows Cookbook”
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